ご当地グルメ

せとやコロッケ

全国有数の乾し椎茸集積地である藤枝市で栽培されている椎茸は評価が高く、この椎茸を手軽に味わって頂けるように誕生したのが「せとやコロッケ」です。

椎茸の美味しさと生産者の想いを感じてもらえるように瀬戸谷で手作りし、そして椎茸の魅力、瀬戸谷の魅力を伝える為に、必ず対面販売しています。

瀬戸谷地区内3カ所でのみ販売されている、ご当地グルメです。

住所：藤枝市本郷5437

電話：054-639-1126

住所：藤枝市瀬戸ノ谷11021

電話：054-631-2020

住所：藤枝市本郷876

電話：054-639-0951

岡部町商工会が開発した藤枝市のご当地グルメ「おかべ焼きそば」。

「玉露パウダーを練り込んだ麺」「肉は入れない」「味付けは和風ダレ」がおかべ焼きそばのルール。

岡部の特産品である、タケノコ・シイタケを中心にキャベツ等の野菜に天カスを入れ、コクを出しています。味付けは醤油と料理店自家製の麺つゆ。麺は玉露入り。

焼きそばに桜えび、半熟目玉焼き、紅しょうがをトッピング。甘酢をかけてもおいしくいただけます。