藤枝の伝統「手もみ茶」で新春のおもてなし

来庁者にお茶を振る舞う茶娘

1月9日、市役所ロビーで藤枝市茶手揉保存会による手もみ茶の実演と呈茶サービスを実施。茶娘がお茶を振る舞い、市役所を訪れた皆さんは、もみたてのお茶の味と香りを楽しみしました。

この日振る舞われたのは、市内瀬戸ノ谷の昼夜の寒暖差を生かして育てられた、香り高さに特長のある藤枝茶。会員の皆さんは、焙炉(ほいろ)と呼ばれる作業台の上で熟練の技を披露し、手もみ茶を仕上げました。

お茶を味わった女性は「家ではなかなか味わえない甘みがあり、とてもおいしかった」と話してくれました。

3人の来庁者がお茶を飲んでいる様子
手もみを行う保存会の人たち

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更新日:2019年01月10日